CHATEAU DE MONTIGNY/AUBE

Description :

Situé aux confins de l'Aube, la Côte d'Or et la Haute-Marne, le château de Montigny sur Aube, MOnument historique dont la façade nord et la chapelle, toutes deux d'époque Renaissance, ainsi que les douves en eau récemment réhabilitées sont au nombre des éléments remarquables du site. Sur la route du crémant de Bourgogne (Châtillonais), à la frontière de la Bourgogne et de la Champagne, le château de Montigny sur Aube, labellisé VIGNOBLES ET DECOUVERTES offre une réelle expérience culturelle et gastronomique.

Dotés d'un parc "pittoresque" classé et de vergers-potagers XIXe clos de mur labellisés tous deux JARDIN REMARQUABLE, vous pourrez découvrir prés de 350 variétés fruitières en espalier aux formes diverses alliés à plus d'une centaine de variétés légumières perpétuant ainsi tout un savoir-faire des jardiniers du XIXe. Les Vergers-Potagers de Montigny, dans le cadre de sa ferme auberge, viennent de rejoindre le réseau BIENVENUE A LA FERME afin d'offrir des produits du terroir à ses visiteurs.

En saison, tous les après-midis, une véritable expérience vous attend : aprés la découverte des variétés fruitières anciennes grâce à l'audio-guide (français ou anglais) qui vous sera confié, vous pourrez déguster à la terrasse de l'orangerie ou dans la figueraie tous ces fruits et légumes revisités par le chef-cuisinier. Pour les groupes, et sur réservation, dans le cadre du programme JOURNEES DECOUVERTES, il y a la possibilité de visiter les intérieurs du château et de découvrir nos déjeuners champêtres A LA TABLE DES JARDINIERS élaborés par notre chef cuisinier, puis dans l'aprés-midi, participer à la visite guidée des vergers-potagers avec notre chef-jardinier.

Actualité 2018 : notre ferme-auberge « A LA TABLE DES JARDINIERS », réservée aux visiteurs, ouverte dès 12h** du 1er Juin au 2 septembre inclus (sauf le lundi).Notre chef vous proposera son « Assiette Fraîcheur » élaborée à partir de nos récoltes de fruits et légumes, son « dessert du Jour » & ses sorbets.(** sauf privatisation exceptionnelle)

Coordonnées & contacts :

• 2 Rue de l'église
• 21520 MONTIGNY / AUBE
• Tél. : 03.80.93.55.23
• Tél. portable : 06.08.90.75.10
• E-mail : info@chateaudemontigny.com
• Accéder au site CHATEAU DE MONTIGNY/AUBE