CHAUMONT

Gastronomie

L’idéal Chaumontais

Ce gâteau, spécialité de Chaumont, se compose d'une meringue aux amandes avec une crème au praliné. Vous pouvez le déguster chez les pâtisseries Brodier (Rue de Verdun) et Thévenin (Rue Georges Clémenceau).

Le Chocolat

Les Chocolats tiennent également le haut de l’affiche chaumontaise:

  • Le Savignac d'Or et Le Colombéen, Petit Chaumontais (Chocolaterie Mussy)
  • Les Rocailles du Vieux Chaumont (Pâtisserie Brodier)
  • Les Baisers de Chaumont (Pâtisserie Pigeon)
  • Les Moellons du Viaduc (Fin Gourmet)
  • Le Pavé des Halles (Pâtisserie Thévenin)

Tous nos chocolatiers

La Truffe

La Haute-Marne et notamment le sol en Pays de Chaumont est réputé pour détenir de riches « Diamants Noirs ». Ainsi, La Ferme des Antes vous initiera à la biologie de la truffe de Bourgogne (diaporama, exposition et dégustation). Visites possibles de septembre à décembre, sur toute la semaine de 9h à 16h.

Contact

Association trufficole de Haute-Marne : 03.25.32.57.00

CFPPA Edgar Pisani : 03.25.30.58.10

A découvrir